Ova mala mašina za pravljenje čokolade može da završi ceo proces od kakao zrna do oblikovanja čokolade. Može preraditi 100-200kg zrna kakaa na sat, proizvodeći visokokvalitetnu čokoladu s glatkom površinom i ispravnim vaganjem.
Ova proizvodna linija je posebna mašina za pravljenje čokolade za mala preduzeća. Tok proizvodnje uključuje pečenje kakaa, guljenje, mljevenje, rafiniranje, miješanje i oblikovanje čokoladnih pločica i tako dalje uz automatski rad.
Proces pravljenja kakao zrna do čokolade:
Kakao zrna -- Pečenje -- Ljuštenje -- Mljevenje -- Pres - mljevenje kakao praha - Skladištenje -- Konširanje -- Miješanje - Kalupljenje {{9} } Čokoladna pločica-kockica
Predstavljanje male opreme za preradu čokolade:
1. Mašina za pečenje kakao zrna
Očišćena zrna kakaa ulaze u mašinu za prženje radi pečenja. Općenito, temperatura pečenja je između 120 i 160 stepeni Celzijusa.
2. Mašina za guljenje kakao zrna
Pečena zrna kakaa će ući u aparat za guljenje kakaa i proces ljuštenja. Ovaj proces je važan dio proizvodnje visokokvalitetnog čokoladnog umaka. Nakon procesa ljuštenja, samo zrna kakaa ulaze u sljedeći proces.
3. Mašina za mljevenje i skladištenje kakaa
Grubo mljevena zrna kakaa uglavnom postaju kaša koja ulazi u spremnik za gnojenje radi skladištenja. Temperature skladištenja uglavnom padaju na 80 stepeni Celzijusa.
4. Mašina za presovanje kakao putera
Ova hidraulička presa za ulje ima visoku količinu ulja i pogodna je za proizvodnju ulja od kikirikija, susamovog i bademovog ulja. Visoka tvrdoća i visoka čvrstoća.
5. Mašina za rafiniranje čokolade
Rafiner fino melje čokoladnu kašu, koja ima dvostruku funkciju mljevenja i rafiniranja, te postiže finu granularnost i ispunjava zahtjeve tehnologije proizvodnje i proizvodnje čokolade.
6. Mašina za mešanje i homogenizaciju
Homogenost se može postići kontinuiranim mešanjem mašinom za mešanje.
7. Mala mašina za pravljenje čokolade
Mašina za kalupljenje čokolade je posebna oprema za kvantitativno prelivanje čokolade. Ima funkcije automatskog sipanja, automatskog sušenja, vibracija i hlađenja. Može napraviti razne vrste čokolade kao što su jednobojna, dvobojna i punjena čokolada.
Proces sterilizacije je takođe bitan. Ovo su neke od opreme potrebne od kakao zrna do čokolade. Tu je i neka pomoćna oprema, koja nije gore navedena.
Prednosti mašine za pravljenje čokolade za mala preduzeća
o Specijalizovana proizvodna linija, odlična izrada, garantuju kvalitet gotove čokolade.
o Čitav set opreme je lak za kontrolu i lak za rukovanje.
o Čokolada je dobro oblikovana i kvantitativna kontrola sipanja je tačna.
o Mala proizvodnja, niski troškovi i niska ulaganja.
6.
Možemo konfigurirati kompletnu opremu za pravljenje čokolade prema zahtjevima kupaca. Samo mi recite svoje potrebe, kontaktirajte Freya Yang :0086-15828466326 ,freya@chocolateequipment.net