Znaš šta? U mliječnoj čokoladi nema mlijeka.
U stvari, ne možete dodati ni jednu kap vode u čokoladu. Čak i kap vode može učiniti da se otopljena čokolada skupi ili stvrdne, uništavajući njenu teksturu i konzistenciju. Dakle, mliječna čokolada nije crna čokolada s mlijekom, već s mlijekom u prahu.
Mliječna čokolada je nastala 1875. godine kada je švicarski izumitelj Daniel Peter uspješno spojio kakao sa kondenzovanim mlijekom. Zbog toga je Švicarska brzo postala centar proizvodnje mliječne čokolade.
U osnovi, čokolada se dijeli na 3 vrste, tamnu čokoladu, bijelu čokoladu i mliječnu čokoladu. Mliječna čokolada Sadrži najmanje 10 posto kakao sirupa i 12 posto mlijeka. Mliječna čokolada je odavno omiljena među potrošačima zbog svog uravnoteženog okusa i najkonzumiraniji je čokoladni proizvod na svijetu.
