Tamna čokolada, koja koristi visok udio prirodne kakao mase u sastojcima, pokazuje žutosmeđu boju sadržanu u samim zrnima kakaa. Proizvodi se grubo dijele na poluslatku čokoladu...
May 11, 2022
Čokolada u rinfuzi možda je i kvalitetnija. Poslednjih godina, zbog prevelikog pakovanja, poverenje savremenih potrošača u kvantitativne proizvode, posebno u one brendove i kate...
Kada je u pitanju interaktivnost masovnog vaganja, "Veliki zid čokolade" u M&M-ovoj vodećoj prodavnici mora se izbjegavati. Kao svjetski poznat čokoladni proizvod, može se reći ...
Drvo kakaa, koje je poznato kao izvor čokoladnih bombona i pića, zimzeleno je drvo porodice Sycamore, koje naraste 12 do 15 metara visoko, a njegov plod se zove kakao. Znate li,...
Znaš šta? U mliječnoj čokoladi nema mlijeka. U stvari, ne možete dodati ni jednu kap vode u čokoladu. Čak i kap vode može učiniti da se otopljena čokolada skupi ili stvrdne, uni...
U stvari, Uskrs je zapadnjačka tradicionalna svetkovina, a onda postoji mnogo zanimljivih priča u vezi sa festivalom, Predstavnik Uskrsa je uskršnje jaje, kao i uskršnji zeko. J...
Rođenje čokoladnog zrna -- zrna u čokoladnoj pločici kakao zrna--srce najslađe poslastice na svijetu--je gorko. Zbog toga su do 18. stoljeća neka starosjedilačka plemena jeli su...
Koje su prednosti konzumiranja prave čokolade? Čokolada je dobra za zdravlje srca. Polifenoli u čokoladi naširoko se mogu naći u kakao grahu, čaju, soji, crvenom vinu, povrću i ...
Apr 27, 2022
LST su se vratili normalnom radu
Feb 14, 2022
LST Team Bonding
Jan 20, 2022
Temperament je verovatno najveća bolna tačka za pecivo kod rada sa čokoladom od čistog kakaoa. Evo nekih problema sa temperamentom. 1. Kada trebate naraviti čokoladu? Obično se ...
Jan 07, 2022
Pored bageta i kroasana, u gotovo svakoj pekari u Francuskoj postoji i klasičan čokoladni kruh. Pain au chocolat za francuski, hrskavi i prelepi čokoladni kroasan, uz šoljicu uk...
Dec 21, 2021
